野外料理(広島26)

「うどんギョウザ」

　先日テレビで色んなギョウザを紹介する料理番組をやっていた。

なんの気なしにみていたが、ヒョットしてキャンプの時の料理に使えるのでは？と、さっそく試作してみた。

　ピーで包んだギョウザとかわらない食感で、おいしかったです。

なによりも簡単に出来るのが魅力。

是非お勧めします。　　

材料（4人前）

　豚ミンチ　４００ｇ　　　　　玉ねぎ（中）　１こ　　　うどん玉　　　２こ

ニラ　　　１～２束　　　　　卵　　　　　　４こ　　　サラダ油

塩、こしょう　　適宜　　　　タレ（味ポン）　　　　　ラー油

作り方

①  玉ねぎ、ニラをみじん切りし、豚ミンチ肉、卵とまぜあわせる。

②  好みの量の塩、コショウをする。

③  うどんは適当にきざみ、①にまぜる。

④  フライパンにやや多めの油を入れ③の材料をスプーンで適当な大きさで入れる。

⑤  かるくこげめがついたらOK　熱い内にタレをつけて召し上がる。

（広島第２６団　BS隊）